תזונה בריאות ויוגה:

במאמר זה אביא את עיקרי התזונה היוגית ע"פ הכתבים ומתוך הסתכלות רחבה על מסורות עתיקות נוספות שמשלימות את המדע העדין והמורכב של תזונה נכונה.

הגוף נזקק למזון לשתי מטרות:כדלק לאספקת אנרגיה וכדי לשקם את רקמות הגוף.אילו לא היה הדלק מסופק לגוף בצורת מזון, הוא היה מעכל את עצמו.

אלו הם ארבעת היסודות הנדרשים לשיקום הגוף ובנייתו:|

מזון חלבוני או חנקני,פחמימות, שומנים, מינראלים.

יסודות אלו נמצאים ביחסים גדולים יותר בצמחים מאשר ברקמות של בעלי-חיים.

חלבונים אנו יכולים למצוא באגוזים,אפונה,פולים,חלב וגבינה. פחמימות אנו יכולים להפיק מחיטה,שיבולת-שועל,אורז,דגנים ותפוחי-אדמה.

שומנים נמצאים כמעט בכל המזונות החלבוניים והשמנים (שמן זית,סויה,קנולה ותירס) מינראלים כגון ברזל,אשלגן גופרית, ומגנזיום נמצאים ברובם בממלכת הצומח.האספקה העיקרית של מינראליים אורגאניים באה מפירות ומירקות. פירות וירקות מסייעים גם לשמירת הבסיסיות בדם.דבר זה חיוני לשמירת כשרו להעברת פחמן דו-חמצני אל הריאות לשם הרחקתו מן המערכת. המקורות החשובים לויטמינים בתזונה הם ירקות ופירות. . נמצאים בעיקר בחסה,תרד,כרוב ועגבניות ,a,b,cויטמינים ויטמין סי נמצא רק בפירות,בירקות בעלי עליים ירוקים ובמידה מסוימת בחלב טרי. כל מאכלי הבשר,כפי שהם נצרכים בדרך-כלל ע"י האדם,הם מאוד בלתי-מאוזניים ומכילים כמויות-יתר של חלבונים,בעוד שהם חסרים כמעט לגמרי סידן וויטמינים המזרזים את הגידול ואשר מקורם מממלכת הצומח.

מדוע אוכלי הבשר פגיעים יותר למחלות אלה? הביולוגים טוענים שגוף האדם פשוט אינו מתאים לאכילת בשר. צינור העיכול של החיות הטורפות הינו קצר יחסית (פי שלוש מגוף החיה, כדי לאפשר פליטה מהירה יותר של הרעלים אשר נוצרים מהריקבון המהיר של הבשר בגוף. מאחר שמזון צמחי מתפרק ונרקב הרבה יותר לאט, הרי שצינור העיכול של אוכלי הצמחים הינו גדול פי 12 מגופם ומאפשר כך ספיגה איטית של המזון הצמחי. כזהו גם צינור העיכול של האדם. כתוצאה מכך, הרעלים אשר מצטברים מרקב הבשר שבגוף הינם רבים מיכולת הספיגה של הכליות, ולפיכך עלולים לגרום לדלקת פרקים, שגרון, ואף לסרטן. כמו כן, לשם עיכול הבשר בקיבה דרושות חומצות קיבה חזקות מאד. אולם אנו רואים שחומצות הקיבה של חיות אוכלות צמחים ושל אדם הינן חלשות פי עשרים מאלה של בעלי חיים טורפים.

ומה עם חלבונים? מוצרי חלב, דגנים, אפונים, עדשים ואגוזים כולם הינם מקור מרוכז של חלבון. מדענים כיום אף מוכיחים כי רוב הירקות, הפירות, האגוזים והדגנים מהווים מקור נפלא לחלבון שלם (אשר מכיל את שמונה החומצות האמיניות שאינן מופקות על ידי הגוף עצמו). כמות חלבון רבה מדי, לעומת זאת רק מחלישה את הגוף. מחקרים רבים מוכיחים כי כושרם הגופני של הצמחונים עולה פי שנים על כושרם של אוכלי הבשר, יכולת ההתמדה שלהם רבה יותר, והתאוששותם ממאמץ מהירה פי חמש.

פילוסופית היוגה מדברת על כך שהואיל ואין לנו הכוח להשיב חיים,ודאי שאין לנו הזכות להרוג.לכל מעשה ישנה תגובה וכל מעשה טוב או רע מניב פרי טוב או רע.זהו חוק אלוהי,ושום חוק של בני-אדם אינו יכול לבטל אותו.

בבְּהַגַוַד גִיתָא (17.7-10) כלל המזונות מחולקים ל-3 קטגוריות:

מזון סטוי-מזון טהור מביא טוהר ושלווה לתודעה,הוא מרגיע ומזין את הגוף. מזון רג'סי מעורר את היצר החייתי באדם ומביא למצב חוסר-מנוחה של התודעה. מזון טמסי או בלתי טהור גורם לאדם לעמימות ועצלות, כמו כן יכולת החשיבה שלו פוחתת והוא שוקע או נאטם.

הרפואה הסינית העתיקה טוענת שיש שלושה מקורות לאנרגיה (הצ'י) של האדם: האנרגיה המולדת שאותה האדם מקבל מהוריו ,אנרגיה זו מכונה גי'נג והיא שוכנת בכליות. מרגע הלידה אנרגיה זו הולכת ומתכלה עד ליום מותו של האדם. אפשר לתחזק,לשמר ולמקסם אנרגיה זו ע"י שני סוגי האנרגיה הנוספים- אנרגיה שבאה מהאוויר שאנו נושמים וכמובן הדרך שבה אנו נושמים והאנרגיה שבאה מהמזון. מכאן אפשר להבין שע"י תרגלי פראניאמה ותזונה נכונה אפשר להאריך ולהטיב את תוחלת ואיכות החיים.

אין זה הכרחי ואין זה רצוי תתלמדי יוגה להפוך למטורפי תזונה השוקלים,מודדים ובוחנים כל מזון הנכנס לפיהם.מוטב להתקרב ככל האפשר למזונות טבעיים. גם כאן נשמר העיקרון החשוב של מתרגל היוגה והוא-מתינות.

הרמב"ם טוען שעל האדם לחלק את כיבתו לשלוש שלישים: השליש הראשון מתמלא במזון טבעי,השליש השני מתמלא במים טהורים ואת השליש הנוסף צריך להשאיר ריק בכדי ליצור מקום לעיכול וספיגה תקינים. כמו כן ממליץ הרמב"ם לאכול כאשר הגוף מוטה מעט שמאלה בכדי לתמוך בתנועת המעיים הטבעית מימין לשמאל(על אותו עיקרון אנו יכולים להבין שאת הפיתולים בתרגול היוגה אנו עושים מימין לשמאל).

ב.ק.ס איינגאר בספרו "אור על הפראנאימה" מביא מעט מהכתוב באופנישאדים העתיקים:"...כאשר המזון הטהור נצרך הוא מייצר אנרגיה שמשמרת את החיוניות. החיוניות מולידה משמעת,שמפתחת אמונה שנותנת ידע,ידע מעניק למידה,שמביאה יישוב הדעת שיוצר שלווה,השלווה מבססת שוויון נפש,שמפתח זיכרון שמשרה הכרה,הכרה מביאה לשיפוט,שמוביל למימוש העצמי הטהור...". מאמר זה נכתב על סמך כתביהם של הרמב"ם, ב.ק.ס איינגאר ,שאנדור ראמטה, סואמי וישנו דיוננדה, האטה-יוגה-פרדפיקה,כתבי האופנשד,מאמרים בנושא רפואה סינית ורפואה מודרנית מערבית וכמו כן ידע והתבוננות אישית.

בהצלחה לכולנו ובתאבון!!! דודו רווח